近年来，新平县积极响应云南省提出的“推进森林云南建设”及“发展高原特色农业”的号召，认真贯彻落实全市生态文明暨绿化造林动员大会精神，加大推进核桃产业发展力度，立足资源优势，突出产业特色，始终把核桃产业发展作为调整农业产业结构、增加农民收入、增强农业发展后劲、改善生态环境的有效措施来抓，全县核桃产业呈现出了快速发展的态势，已成为玉溪市核桃栽培规模最大、产业发展基础最好的县区之一。
截至2014年底，全县核桃种植保存面积已达44.14万亩，其中连片种植面积31.98万亩，零星种植面积12.16万亩；核桃投产面积12.96万亩（占总面积的29.4%），核桃总产量476.88万公斤，平均亩产36.8公斤；核桃总收入14306.3万元，平均亩产1104元（按现有挂果投产面积计算）。农业人均核桃面积2.2亩、人均收入715元，占农民人均纯收入的8%。新平县核桃种植面积、干果产量、核桃产值分别占玉溪全市总量的28.7%、64.8%、71.3%，各项指标均居全市首位。全县有核桃加工企业8家，企业总固定资产1105万元。加工产品有核桃油和核桃干果。2014年企业生产产值2720万元。
2015年计划种植2万亩，全县核桃种植面积可达46.14万亩， 2015年预计投产面积为15.14万亩，产量549万公斤，产值1.647亿元。