一、基地概况
1.基本信息。芒市森林蔬菜高效培育技术推广示范基地位于德宏州芒市镇河心场村，由云南省林业和草原科学院牵头，联合德宏州林业科学研究所、芒市林业和草原局，依托2021年度中央财政林业科技推广示范项目《云南特色木本森林蔬菜高效培育技术推广示范》共同建设。基地（25°30′19″～25°31′32″N，58°31′3″～58°32′19″E）距离芒市21km，海拔1550m，年平均气温17℃，年均降水量1476mm，建设期为2021年～2023年，示范面积100亩。
2.建设背景。针对当前我省特色森林蔬菜产业发展过程中培育物种不清、苗木质量差、种植管理粗放、种植经营分散、规模化与标准化程度低等问题，应用现有成果“木本森林蔬菜高效培育技术”，建设高标准示范基地，开展木本森林蔬菜壮苗培育、标准化种植、高效经营管理、科学采收等示范，加快绿色森林食品资源的开发与利用，推动乡村经济产业的发展。
3.示范推广内容。（1）森林蔬菜矮化密植种植技术和庭院种植技术。（2）森林蔬菜经营管理技术。（3）森林蔬菜采收技术。
二、成果来源与关键技术
1.成果来源。推广成果“木本森林蔬菜高效培育技术”（成果登记号为19070525）由云南省林业和草原科学院主持完成。
2.关键技术。（1）种植技术。一是矮化密植技术。选择交通便利、水源充足、地形平缓，土层深厚、排灌条件良好的背风地块，搭建灌溉设施。初植密度为600株/亩～1000株/亩，采用带状整地，清除种植带、种植穴及周边杂灌、杂草，挖长、宽、深各40cm的种植穴，或宽40cm、深40cm的种植沟。每株施用有机肥1kg～2kg。定植后检查植株成活情况，及时进行补植补造。二是庭院种植技术。根据农户庭院、房前屋后土地面积、水源便利条件和农户的需求等因素进行庭院栽培示范。模式选择绿篱式、立体多层、块状、单一种类或零星种植等。采用局部整地，开挖长宽深各40cm的种植穴，或宽40cm、深40cm的种植沟，施用有机肥。苗木置于定植穴后回土覆盖与踩实。回土到苗木原来露出袋内的基部或略高于基部，再踩实土壤，最后再覆盖一层表土至苗基部或略高。定植后随时检查植株成活情况，及时进行补植补造。（2）经营管理技术。定植三年内每年春季、秋季定期松土、除草。每年春季结合松土、除草，每株施用农家肥1kg～2kg。适时剪除枯枝、病枝和密集弱小枝，忌根部积水。当植株高度超过1.0m时实施定干处理，回剪高度为0.3m～0.5m，保留2～4个一级分枝，剪除0.5m以下的近地枝；当植株高度超过1.5m时进行二次定干，回剪高度为0.8m～1.0m，每个一级分枝上再保留2～4个二级分枝；最终生产标高控制在1.2m～1.5m。入冬以后全面清理植株，完全剪除枯枝、瘦弱枝及其病虫危害的枝条；松土施肥，3年生以上树龄的植株，每株树施腐熟的有机肥3kg～5kg。立春以后，有条件的可进行灌溉补水，每隔半个月灌溉一次。（3）采收技术。森林蔬菜采食的部分主要为春季萌发的幼嫩茎叶和幼嫩花序。每年2月至5月为主要萌发期。当春梢抽梢长度超过10cm，或花序完全生长而小花未开放时，应及时采集食用。春梢可全部采集，若要留种育苗，则应选择健壮饱满的花序若干留于树干并标记。
三、基地建设模式
基地构建了“科研机构+企业+农户”的联合模式。科技单位提供技术指导，公司服务农户，并负责产品收购销售。
四、成果应用与推广成效
1.成果应用。（1）建成芒市河心场村示范基地面积100亩，种植有香椿（Toona sinensis）、大参（Macropanax dispermus）、羽叶金合欢（Acacia pennata）等木本森林蔬菜。（2）主要栽培品种香椿、大参、羽叶金合欢等树种，平均保存率91%，部分地块已有产出，每亩产值4000元以上。种植的魔芋经测产，亩产2000kg，每亩产值3000元以上。
2.经济效益。（1）产值高。示范基地香椿、大参、羽叶金合欢部分地块已有产出，每亩产值4000元以上。（2）企业增收。芒市四成农业发展有限公司带动芒市11个乡镇105户农户发展香椿种植746亩，亩均增收5000余元，最高增收8070元。平均收购价41.7元/公斤，总产值167万元，户均增收1.59万元。
3.生态效益。（1）保护了地方特色森林蔬菜种质资源。（2）改善了区域生态环境。
4.社会效益与辐射带动。（1）技术产出。发布实施《刺五加容器扦插苗技术规程》（DB5331/T61-2024）、《抱茎菝葜种子繁育技术规程》（DB5331/T60-2024）2个地方标准。（2）区域辐射。启动“芒市木本森林蔬菜产业示范推广项目”，投入资金173.5万元，发展种植香椿、椿头、棕包、树头菜等，发放各类森林蔬菜种苗37.50万株，发展森林蔬菜面积500余亩，在芒市辐射带动1200余亩。（3）社会影响。打造河心场村特色种植产业，为群众致富增收发挥了重大科技支撑引领作用。
基地建设单位：芒市林业和草原局
联系人：申家兴
技术支持单位：云南省林业和草原科学院
联系人：孟梦
芒市森林蔬菜高效培育技术推广示范基地