完成单位：保山市林业和草原技术推广站
完成人：蒋华
成果简介
一、技术特点
咖啡广泛栽培于云南省怒江、澜沧江、金沙江流域干热河谷的热带、亚热带地区。近年来，随着咖啡市场好转，价格上涨，产业规模不断扩张。在严格耕地保护政策下，咖啡产业拓展空间受限，“用地瓶颈”日趋突出。
保山市林业和草原技术推广站积极探索核桃林下咖啡栽培技术，围绕核桃林分透光率调整、株行距设计、整地改土、种植、无害化土壤管理、肥水一体化、咖啡整形修剪、有害生物防治等开展技术创新，构建“以林促咖、以咖养林”的良性闭环，促进核桃与咖啡系统可持续发展。该技术的推广应用，既能以咖啡的短期高收益提高核桃林地综合效益，筑牢核桃产业稳定发展根基；又能充分利用核桃林下空间破解咖啡产业用地难题，通过核桃荫蔽作用提高咖啡品质，对促进云南核桃与咖啡产业协同可持续发展和农民增收具有重要意义。
二、适用范围
怒江以西、高黎贡山东坡海拔1500米—1700米、坡度25度以下的核桃林下种植咖啡。
三、应用方法
（一）核桃林分透光率调整
采用以“疏密降冠”为主要技术的国家授权发明专利《一种泡核桃目标树管理丰产栽培方法》，调控核桃林地空窗率25%—30%、核桃植株光斑率20%—25%，核桃林地郁闭度40%—60%。
（二）株行距及整地改土
宽行窄株，株距1.5米—2米，行距为株距的1.5倍，每亩83—166株。沿等高线开台，台面宽不低于1.5米；台地上按行距挖宽60厘米、深60厘米种植槽；每亩施充分腐熟有机肥2吨—5吨、钙镁磷肥0.5吨—1.0吨，肥料与回土拌和均匀后回填、压实。
（三）品种及苗木选择
选择铁皮卡、波旁、瑰夏咖啡品种进行种植；苗木选择Ⅰ级苗、Ⅱ级苗。
（四）种植
全年均可种植，以每年11月至翌年1月最适宜。种植时，沿定植沟槽中心线开挖20厘米×20厘米定植穴，每穴放0.5千克有机肥、10克辛硫磷颗粒与穴土拌匀，定植苗木，回土压实，浇足定根水。
（五）无害化土壤管理
春末、夏季及初秋全园覆盖防草布，秋末、冬季及初春收拢防草布养土；全程不使用化学除草剂。
（六）肥水一体化管理
每种植行铺设2条滴灌带（管），滴头间距30厘米—50厘米，滴头额定流量每小时0.75升—1.5升。7月前以高氮水溶肥600—1000倍为主，8月后以高钾水溶肥800—1000倍为主，适当添加有机水溶肥和中量、微量元素肥。
（七）咖啡整形修剪
咖啡树形以单干直立圆柱形为主，10月至翌年5月摘心，立春后剪去主干顶端1—2节嫩梢，株高控制在2米左右。每条一级分枝上离主干10厘米外均衡保留3—5条水平错生的二级分枝，每条二级分枝上保留2—3条水平错生的三级分枝。花期前和采收后分别修除病虫枝、纤弱枝、徒长枝、直生枝。
（八）有害生物防治
采用新型高效低毒农药防治锈病、炭疽病、干腐病、天牛、木蠹蛾、蚧壳虫等病虫害。
四、典型案例
案例一：2015年，在保山市隆阳区潞江镇张贡村跑马山海拔1450米—1700米、50年以上树龄核桃林下种植卡蒂姆咖啡，生长结果良好、品质优良。2024—2025年度采收季，平均每亩咖啡鲜果产量750千克、产值8250元，核桃干果产量75千克、产值1125元。开展技术培训2期57人次，辐射周边农户积极开展核桃抚育500亩，带动7户农户核桃林下种植咖啡92亩。
案例二：2017年，在保山市隆阳区潞江镇赧亢村海拔1500米—1650米、20年树龄核桃林下种植铁皮卡咖啡，树体生长良好、产量中等水平、叶锈病发生率低、咖啡品质优良。2024—2025年度采收季，平均每亩咖啡鲜果产量640千克、产值16000元，核桃干果产量71千克、产值1065元。开展技术培训1期32人次。