完成单位：昆明市林业和草原科学研究所
完成人：徐钡昌
成果简介
干巴菌系担子菌门革菌科革菌属，口感独特，菌香浓郁，是具有重要经济和营养价值的野生食用菌，其蕈糖含量丰富，氨基酸、微量元素、维生素种类众多深受消费者的喜爱。干巴菌的生长与森林土壤、郁闭度、温湿度等因素有关，目前仍未实现人工栽培，完全依赖于野生资源采集，而森林植被逐年生长，郁闭度过大、枯枝落叶层过厚会影响干巴菌品质和产量。近年来，云南多地实施“包山拾菌”，通过保护宿主植物，改善干巴菌生长环境，引导群众逐步规范采集，干巴菌的品质、产量、产值和生态综合效益都显著提高。
一、技术特点
该技术采用“封山育菌”模式，通过保护与干巴菌共生的宿主植物、菌窝，辅以林分间伐、修枝、补植、控灌除草、枯枝落叶层厚度调整、人工增湿、搭棚等人工促繁措施，规范采收技术、采收时期和科学留种，加强虫害防治等技术手段，以提高野生干巴菌产量和品质的方法，合理保护和利用野生干巴菌资源，实现野生干巴菌资源的绿色可持续发展。
二、适用范围
适用于全国自然分布有干巴菌的地方。比如：滇中高原（昆明、玉溪、曲靖、楚雄）、普洱、丽江、保山、大理等地；贵州西部的部分松林区域、四川南部的局部地区也有干巴菌零星分布，可作为试验区域运用该技术。
三、应用方法
（一）保育技术
1.宿主植物保护。干巴菌与云南松、滇油杉、华山松等林木共生，项目区域内需对该类共生林木进行保护，特别是幼树的保护。
2.菌窝保护。保护子实体形成的环境，避免烧山、炼山及过度踩踏。
（二）促繁技术
1.林分间伐。10—12月，按照现行的森林抚育规程要求对项目区内的林木进行间伐，以优化干巴菌的生长环境，调控林分郁闭度在0.6—0.7之间。
2.补植。根据当地造林植树时间，在林窗或林中空地选用云南松、滇油杉、华山松等共生树种补植。
3.修枝。10—12月，按照现行的森林抚育技术要求结合林分间伐措施进行修枝，增加林内通风透光度。
4.控灌除草。1—3月，根据林分郁闭度调整灌草盖度，主要清除林内妨碍干巴菌繁殖生长的茂盛杂灌草，控制其平均高度≤20厘米。
5.枯枝落叶层调整。1—3月，调整枯枝落叶层厚度，厚度宜1-2厘米。
6.人工增湿。5—9月，持续干旱一周以上宜对菌窝适当增湿，时间以早、晚为宜，方式为喷淋，促进干巴菌子实体的生长。
7.搭棚。发现干巴菌子实体后，清除周边杂草及枯枝落叶；用蔑或树枝十字交叉搭小拱棚，拱棚长、宽30厘米—50厘米，高25厘米—35厘米，棚面用树枝、松针、杂草等适量遮盖，以保湿、遮阳，减少子实体杂质。
（三）采收技术
避免采摘幼嫩干巴菌子实体，采摘时使用锋利刀片或竹片在土表0.5厘米处切割，避免使用大型铁质工具。采收后清除子实体基部泥土，禁止直接拔起或齐土表切割采摘。在菌窝较集中地方，每年适当保留部分老熟子实体，确保成熟孢子回归自然，实现干巴菌的自我繁殖。
（四）虫害防治技术
干巴菌虫害以黑翅土白蚁、云南土白蚁、蠼螋、螨类等取食菌丝或咬断菌根危害，为保证干巴菌菌窝不被损害，以灯光诱杀、扒蚁穴等物理措施进行防治，避免使用化学农药。
四、典型案例
昆明市林业和草原科学研究所2022年7月依托该技术在宜良县花园林场小哨林区实施的中央财政林业科技推广示范项目“干巴菌保育促繁技术推广示范”项目，建成干巴菌保育促繁技术推广示范基地800亩，2022年实测产量150千克，2023年实测产量196千克，增长30.67%，2024年实测产量262千克，增长74.67%，平均售价每千克1500元，价格最高时每千克3000元，年产值达40万元；辐射带动推广2500亩，培训林农150余人次。该技术的实施具有长期显著效益，推广示范后林农的保护意识显著增强，逐步形成干巴菌特色品牌效应，极大提高了野生干巴菌的市场竞争力和产品附加值，为助力林业产业提质增效和林农稳步增收奠定了坚实基础。