完成单位：楚雄州林业和草原科学研究所、云南首羽农业发展有限公司
完成人：周庆宏、李健平
成果简介
武定壮鸡是云南高海拔地方优良土鸡品种，具有体型粗壮、骨酥肉香、耐粗耐寒、抗病性强等特点，适合林下生态慢养。适配高海拔山地林地环境，采用低密度分区轮牧与分段饲养模式，依托林间天然饵料辅以杂粮补饲，全程无抗、绿色防疫，严控长周期慢养出栏。同时，配套简易林下设施与天敌防控，实现鸡只提质与林地生态养护共赢，形成生态高效、易推广的特色林下养殖技术。
一、技术特点
（一）武定壮鸡为云南六大名鸡、国家地理标志畜禽，适合山林散养，通过长短产业互补性形成以鸡护林、以林养鸡闭环，实现“地上养树、林下养鸡”立体复合经营。
（二）拥有省级武定壮鸡保种场、龙头繁育企业（首羽、臻骥农业），配套鸡苗供应，保价回收，形成“公司+合作社+农户”运营模式，完善绿色食品产业链，延伸附加值。
（三）激活林地闲置资源，壮大林下经济；巩固武定壮鸡种质资源，保护地方特色品种。
（四）拓宽农户稳定增收渠道，壮大村集体经济。吸纳农村留守劳动力，稳就业促振兴。
二、适用范围
适宜海拔1800米—2200米，郁闭度70%，松林与杂木林交错，地势高燥、水源洁净、通风遮阳，天然隔离条件好，疫病风险低的林地进行散养、轮牧养殖最适配。
三、应用方法
（一）鸡种选择
以纯种武定壮鸡为核心种质，通过系谱选育、DNA鉴定、提纯复壮技术，严控外来品种杂交，保障品种纯正度，保留其骨骼粗壮、耐粗饲、野性强、肉质鲜香等固有品种特性。
（二）林地选择
优选地势高燥、排水良好、郁闭度60%—80%的松林、栎林林地，远离污染源、靠近清洁水源，依托天然山林生态实现自然防疫，契合品种生长习性。
（三）围栏标准
1.选择高度1.8米—2.0米，2厘米×2厘米网孔的铁丝网（或加厚尼龙养殖网、竹篱笆）设置围栏，地下埋20厘米—30厘米，每3米—4米立柱加固（山地加密），防止动物入侵及鸡逃出，高空加50厘米×50厘米防鹰天网，每隔50米设置警示标识严禁人员靠近。
2.内部选择高度1.2米—1.5米，3厘米×3厘米网孔的网，按每4000平方米—6800平方米设置分区轮牧围栏。
（四）鸡舍规模
按每只鸡占地面积作为核心标准来建设鸡舍大小。每只鸡占地面积0.4平方米—0.5平方米，雏鸡每只占地面积0.5平方米—0.6平方米。
林下鸡舍要求通风防潮、冬暖夏凉，地面要求水泥硬化+垫谷壳/细沙，要求配套栖息架、产蛋窝、饮水槽、料槽、夜间防鼠网等。
严格要求鸡舍与居民、水源直线距离大于500米，鸡舍间距、粪污堆放远离林地水源。
（五）放养密度
严格控制林下放养密度，每亩50—60只，推行分区轮牧、间歇休养模式，既保障鸡只自由觅食虫草、籽实、嫩叶，提升体质与肉质，又避免林地超载退化，实现生态保护与养殖生产双向平衡。
（六）投食方式
坚持“白天自由觅食+傍晚定量补饲”模式，仅投喂玉米、稻谷、豆粕等天然粗粮，全程不添加激素、抗生素、促生长添加剂；遵循七分饱饲喂原则，延长运动时间，强制提升肌间脂肪与鲜味物质沉积。
（七）疫情防控
坚持预防为主、综合防控原则，及时巡查监测针对性防治，构建“程序免疫+生态消毒+中草药防病”的绿色防控体系，严格落实新城疫、禽流感、法氏囊等基础免疫，定期采用生石灰、发酵粪便开展环境消杀，搭配青蒿、蒲公英、鱼腥草等本地中草药预防常见病，实现无抗生态养殖，保障产品质量安全。
（八）放养方式及周期
采用“育雏保温——脱温过渡——林下放养”三段式管理：0—45天恒温梯度育雏，严控温度、密度、应激反应；45天脱温后渐进式转场放养，逐步适应野外环境，大幅提升养殖成活率。
摒弃速成养殖模式，执行300天以上标准化出栏周期，分公鸡、母鸡分级饲养、分级销售，充分沉淀武定壮鸡肉质紧实、骨酥味鲜、营养丰富的独特品质，契合高端生态农产品市场需求，形成核心品牌竞争力。
四、典型案例
楚雄彝族自治州武定县首羽农业发展有限公司，是云南农业产业化省级龙头企业、国家级高新技术企业，专注武定壮鸡原种保种、生态养殖、加工销售全产业链。公司流转2000余亩人工商品林松林/核桃林，建成标准化林下养殖基地，年出栏武定壮鸡30万羽、鸡苗50万羽，带动农户2000余户，年产值超8000万元。确立“公司+基地+合作社+农户+电商”模式，公司统一供苗、统一技术、统一饲料、统一防疫、统一回收销售。农户提供林地与劳力，分户养殖、订单收购，保底价+分红，户均年增收8000元以上。基地年用工5000人次，村集体年分红5万元。通过品牌引领，深挖武定壮鸡特色，提升溢价与竞争力，技术模式轻量化、易推广，配套简易棚舍搭建、天敌防控、粪污资源化利用等配套技术，适配农户分散养殖与规模化基地养殖，可快速复制推广，有效带动农户增收、村集体增效，形成特色富民产业技术支撑，为同类林下养鸡产业发展提供借鉴。