为落实食品安全“四个最严”要求，切实履行林草部门食用林产品质量安全监管职责，9月30日，云南省林业和草原科学院（云南林产品质量检验检测中心）围绕“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”主题，集中开展食品安全监测培训和食品安全宣传活动。
食用林产品质量安全事关人民群众舌尖上的安全，是践行大食物观、建设森林“粮库”的重要保障。培训通过解读《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规，围绕采样规范、农残与重金属风险监测、检测结果研判等内容开展培训。结合本地竹笋、林果等特色食用林产品生产实际，讲解绿色防控、标准化生产、质量溯源等实操要点，剖析生产环节常见安全风险，进一步提升参训人员的专业素养和实操能力，为食用林产品质量安全监测常态化、规范化开展筑牢技术根基。
本次宣传周活动立足林草行业职能，聚焦种植、采收、检测等关键环节，统筹技术能力提升与社会科普引导，推动食用林产品质量安全全链条监管走深走实。下一步，云南省林业和草原科学院将继续发挥科技支撑作用，持续加强重点品种、重点区域、重点环节风险监测，推动食用林产品从林地到餐桌全链条监管落到实处，为保障人民群众舌尖上的安全和促进林草产业高质量发展提供有力支撑。