Page 8 - 《云南林业》2025年6期

裂褶菌又名鸡冠 会随风飘散，去寻找下一 掌握了“枯木逢春”之术 酸总量的 42% 左右；微量
菌、白蕈、小柴菰等 个可以安家的朽木。 的修行者。 元素含 24 种，其中含有 9
（学名 Schizophyllum 裂褶菌拥有一种近乎 裂褶菌质地柔软细嫩， 种人体必需的微量元素。
commune ），是裂褶菌 “魔法”般的生命力—— 食味鲜美，且含有特殊香 裂褶菌是一种含锌量非常

科、裂褶菌属真菌，在中 极度的耐旱性。当阳光曝 味；其营养价值高，含有 丰富的食用菌，作为一种
国分布较广，云南多称呼 晒，它那薄薄的身体会迅 丰富的氨基酸和人体必需 理想的补锌食品，可以有
为白参（白森），陕西称 速失水，变得干枯、脆弱， 的微量元素，是一种蛋白 效预防因严重缺锌导致的
之为树花，而在中国北方 颜色发白，看起来与一片 质含量和质量俱佳的蛋白 心脏病、儿童发育迟滞、
大部分地区也称它为白花、 枯死的树皮别无二致，你 源。裂褶菌还含有多种活 老年白内障等疾病。
鸡毛菌。春、秋季，生于 甚至会以为它已经死亡。 性成分如裂褶菌多糖、裂 当你在林间与这些不
阔叶树木或倒木、枯枝上， 然而，一旦雨水降临或空 褶菌素和甾醇等，具有显 起眼的“小耳朵”邂逅时，
有时也生于针叶树倒腐木 气湿度增加，这个“干尸” 著的药用价值。据《药用 不妨驻足片刻。它或许正处
上。单生至群生，常在木耳、 便会奇迹般地“复活”！ 真菌》等籍记载，此菌：“性 在“休眠”状态，静待下一

香菇、银耳段木上生长。 它在数小时内重新吸收水 平，味甘，气味（根）苦， 场雨的召唤，或许已经“苏
因子盖缘内卷，有条纹、 分，恢复柔韧的质感与深 微寒、无毒。对神经衰弱、 醒”，正在享受着午后的
多瓣裂，菌褶狭窄，沿褶 沉的色泽，继续它的生长 头昏耳鸣等症疗效明显”。 阳光。请记住，你眼前的，
缘纵裂向外反卷而得名。 与繁殖。这种“干湿循环” 现代研究发现，裂褶菌含 不仅是一朵小小的菌菇，
这种外形并非残缺，而是 的能力，让它能在恶劣环 有 18 种氨基酸，其中人体
其成熟的标志，那些裂开 境中生存下来，仿佛一位 必需的 8 种氨基酸占氨基
的瓣片下，正隐藏着它繁

衍后代的秘密武器——孢
子。这些微小的生命种子，

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