Page 59 - 《云南林业》2025年6期

利用核桃干果
壳做原料的新
农户和承保机构共同参与 线 2 条、年处理 1 500 吨
能源电池先进
完成价格指数采集等方式， 电极材料项目 亚临界核桃油萃取生产线
对核桃青果目标价格进行 1 条、核桃油恒温仓储罐 6
投保，价格波动一旦低于 个 1 400 吨，建成调味核
投保价格，保险公司迅即 桃仁生产线 1 条、年处理
展开理赔。此举兜住了价 2 400 吨核桃仁脱衣生产
格“底线”，打消了广大 线 1 条。建成高标准示范
农户对“加大投入后核桃 基地 10 万亩，认证有机基
价格却继续下滑，最终得 地 116 万亩，欧盟农业有

不偿失”的顾虑，大大激 机认证 18.3 万亩，实现核
发和调动了群众生产积极 桃产业从数量规模向品质
性，彻底扭转了“弃管、 品牌转变。
弃收”蔓延的不利局面。 积极培育果亮、木元
深化产业金融服务工 培育龙头企业，通过以产 加工、文化推广全产业 等本土龙头企业，加强与
作。永平县 6 家金融机构 业带平台、以平台促产业， 链“三产融合”项目。企 高校和食品研发机构合作，
创新推出“坚果核心贷”“博 实现“双轮”驱动，形成 业已在永平工业园区拿地 推出 30 余种畅销核桃系列
南振兴贷”“税务 E 贷” 集采购、加工、仓储、物流、 144 亩，概算总投资 5 亿 产品。并从 2021 年开始
等金融产品。其中，中国 销售于一体的供应链体系。 元，建设核桃脱青皮生产 尝试出口贸易，2022 年实

银行充分运用开展进出口 引进云南农垦大理核 线、核桃烘干生产线、核 现自营出口，在出口中东、
外币汇兑业务的优势，开 桃产业有限责任公司，分 桃储存冷库、核桃剥壳生 中非、东南亚的基础上还
发了“订单贷”“仓单贷” 两期投资建设总占地 40 亩 产线、桃桃油料加工生产 开拓了欧洲市场，产品远
等更加符合核桃外贸产品 的永平核桃标准化加工厂。 线、核桃原油精炼生产线、 销阿联酋、俄罗斯、土耳其、
特性的金融产品，构建起 一期总投资 6 483 万元， 核桃食品生产线、核桃蛋 沙特阿拉伯、荷兰、德国、
核桃供应链与金融服务链 占地 20 亩，建设核桃大宗 白生产线及附属设施。其 丹麦等国家。与此同时，
融合体系。 原料标准化生产体系、核 中，利用核桃干果壳做原 引进 14 家优质企业和行业

桃原料集成生产线和核桃 料的永平县新能源电池先 协会入驻云南核桃（坚果）
以产业转型为抓手 原料加工规范化管理系统， 进电极材料项目，投资 3 交易中心，打造线上线下
打响提质增效翻身战 建成具有年产 2 000 吨商 亿元，正开展 4 000 吨生 交易服务平台，不断开拓
成立永平县博信林业 品果、5 000 吨商品核桃 产线设备安装。另完成投 网上订单和海外市场。
开发有限公司，以“资料 仁、5 000 吨食品加工核 资 2.2 亿元，建成年处理
变资源、资源变资产、资 桃仁和 500 吨脱衣核桃仁 1.5 万吨青果脱皮烘干自 诚然，此时说永平核
产变资本、资本变资金、 生产能力的标准化加工厂。 动化连续生产线 1 条，恒 桃产业已完全实现突围与
资金变发展”模式，整合 项目二期将重点投资建设 温冷库 20 个、容积 8 万吨， 自救还为时尚早，但最困
核桃产业链全环节资源、 以核桃油、核桃蛋白和核 建成年处理 5 万吨核桃干 难、最暗淡的阶段已经过

全链条资产、全方位优势。 桃休闲食品为主的精、深 果综合自动化生产线2条、 去，未来，在民族复兴的
依托永平曲硐核桃交易市 加工生产线。 年产 2 300 吨核桃油螺杆 征程上，在实现中国式现
场这一滇西最大核桃集散 引进云南厚生生物科 压榨生产线 1 条、年处理 代化的道路上，永平核桃
地，建成云南省坚果（核 技有限公司，投资实施核 1 500 吨核桃油精炼生产 必将实现“完美转身”和
桃）交易中心，大力扶持 桃种植（有机基地认证）、 线 1 条、核桃油灌装生产 华丽蜕变。

YUNNAN FORESTRY | 57