Page 83 - 《云南林业》2025年6期

文山州油茶产业发展现状、问题与对策

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hm 、35 586.67 hm 和 25 013.33 成以“林丰润”“重君源”“万道香”“坡 2.2 油茶产业发展质量不高
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hm ，2024 年油茶籽产量 22 420 t， 芽”“谊龄”“春和堂”等为代表的 广 南 县、 富 宁 县 2023 年、
综合产值 6.08 亿元，辐射带动众多 一批地方特色油茶品牌，品牌影响力 2024年油茶营造补助项目推进缓慢，
乡（镇）、企业、合作社和农户参与 逐步提升，除本地销售外，产品主要 油茶产业发展三年行动任务国家下达
产业发展，户均增收 352 元，且目 销往上海、北京、广东、深圳，初步 的油茶营造补助项目资金 27 463.7
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前正在加快落实国家加快油茶产业发 打开了高端消费市场 。 万元已全部划拨至县级，但目前达到
展三年行动任务，种植规模有望超过 兑付条件应兑付资金 8 523.4 万元，
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66 666.67 hm 。 1.4 政策保障情况 仅兑付资金 58.9 万元，导致经营主
文山州积极争取国家油茶产业 体造林信心不足，项目推进缓慢。同
1.2 品种资源情况 发展三年行动专项政策，2023 年、 时，对地方企业发展的支持不够，部
文山州选育审定油茶良种 5 个， 2024 年共争取专项资金 27 463.7 分企业扩大生产线用地问题未解决，
分别是云油茶 3 号、4 号、9 号、13 万 元， 总 种 植 面 积 为 31 266.67 企业合并重组方案推进不力，导致企
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号和 14 号，这些良种的核心优势在 hm ， 其 中， 新 种 植 8 933.33 业处于半停产或停产状态。
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于出籽率稳定在 50% 以上，显著高 hm ，改造面积 22 333.33 hm 。同
于普通品种；种仁含油率表现突出， 时，2023—2025 年积极组织申报中 2.3 支撑体系不健全，管理粗放，单
平均达 50% 以上，最高可达 55%， 央财政油茶产业发展示范奖补项目， 产低
油脂产出效率大幅提升；榨取的茶油 但连续 3 年落选。由于州、县两级财 油茶种植周期长、见效慢、管理
品质卓越，不饱和脂肪酸含量普遍高 政资金紧张，且未制定油茶产业专项 成本高，建立一亩高标准油茶园，从
达 93%（以油酸为主），营养与健 奖补措施，主要通过国土绿化项目、 种植到盛果期至少要投入 3 000 元，
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康价值突出，契合现代消费需求。为 乡村振兴衔接资金等政策统筹支持油 但专项补助资金较少 ，地方财政扶
保障良种种苗的优质、稳定供应和规 茶产业发展。 持资金、农户自筹资金投入不足，制

模化推广，以云南省林业和草原科学 约了油茶产业高质量发展。此外，油
州在核心产区广南县和富宁县建成并 2 茶价格低迷，亩产收益较低，群众重
院广南油茶研究所为科技支撑，文山
栽轻管或只栽不管现象普遍，导致低
通过审定油茶采穗圃 2 个，积极开展 存在的问题 产低效林改造效果不佳，新造林交由
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油茶良种选育、丰产栽培管理技术、 2.1 目前受众群体较小 农户后管理较为粗放 。
提质增效技术等课题研究，全面提升 油茶主要分布在亚洲国家，中国
现有油茶林的产量和收益。 占据全球产量的 90% 以上，受众群 2.4 产业链条短而不强

体主要为中国本土人群，属高端小众 文山州有 4 家生产加工企业，其
1.3 加工及销售情况 油种。国外消费者对茶油的健康价值 中正常生产 1 家、半停产 2 家、停产
文山州已构建油茶加工产业框 认知较低，在国际高端食用油市场的 1 家。2024 年，全州仅能消耗油茶
架，拥有 4 家具备一定规模的油茶加 渗透率不足。油茶种植周期长、成本 籽产量的 23%，大量油茶籽外流，
工企业和遍布产区、灵活高效的 105 高，茶油转化率低，价格高昂，普通 产品附加值不高。同时，本土企业以
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个油茶加工作坊，主要集中在油茶资 群众消费能力受限 ，对茶油的健康 生产食用茶油为主，缺乏下游企业，
源丰富的广南县和富宁县。2024 年， 价值认知仍停留在“高端礼品”层面， 精深加工能力不足，在高等级保健茶
全州本土油茶籽年消耗量为 5 579.6 家庭日常消费难以支撑，导致茶油在 油的炼制、化妆品茶油开发等方面水
t，茶油总产量为 1 394.9 t。现已形 国内受众群体小。 平还很低，基本处于空白状态，与江

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