Page 70 - 云南林业2026年1期 (1)

产业发展·林下经济 FOREST INDUSTRY

武定县林下食用菌 产区专业技术人才 10 余

名，构建起成熟的种植技
术与产业支撑体系。食用
实践破译“绿色钱库”密码 菌生长周期短、经济效益

显著。以大球盖菇为例，
年亩产量达 6 ～ 15 吨，
文/图/吴志荣
亩均收益 2.4 ～ 2.8 万元，
已成为农民稳定增收的“致

富菌”。

依托生态本底 加工销售、品牌建设等多
林菌产业增“底气” 环节协同的产业体系。目
武定县国土总面 前，全县共有 1 700 余户
楚雄彝族自治州武定 积 2 947 平 方 千 米（ 约 人工食用菌种植户，种植
县依托优越的森林生态与 442.05 万 亩）， 山 区 占 面积 660 亩，年产量达
立体气候，将林下食用菌 比高达 97%，林地面积 1 817 吨，产值突破 4 100

产业作为生态保护与农民 312.59 万 亩， 占 国 土 面 万元。已培育专业合作社
增收的关键纽带。经过 22 积的 70.71%，人均林地 8 家，冷链企业 6 家，规
年的发展，探索出“以菌 11.2 亩，森林覆盖率达 模加工企业 3 家，拥有多
养林、以林促菌、林菌共赢” 55.83%。 丰 富 的 林 地 资 项种植技术专利及绿色食
的绿色模式，为发展高原 源为食用菌生长提供了天 品认证，产业基础体系日
林下经济积累了宝贵经验。 然“温床”。全县适宜野 趋完善。
在这片森林中，林下食用 生菌生长的林地面积约 独特的区位与技术优
菌如同开启“绿色钱库” 200 万亩，野生食用菌 势持续赋能产业发展。武
的金钥匙，既鼓起了农民 种类达 290 种，年蕴藏 定县地处昆明“半小时经

的“钱袋子”，也成为乡 量 约 5 000 吨， 可 采 摘 济圈”，交通便捷，运输
村振兴的新引擎，生动诠 量约 3 000 吨，资源开发 成本低，成为沿海城市反
释了“绿水青山”向“金 潜力巨大。 季食用菌种植的重要基地。
山银山”的转化，成功破 依托优良的生态本底， 经多年积累，已培养本地
译了“绿色钱库”的实践 武定县已初步构建起涵盖 技术骨干 50 余人，并引进
密码。 野生菌保育、人工种植、 福建古田、浙江庆元等主

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