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全国首位。 点县域的产业价值持续释
云南草果 截 至 2025 年 年 中， 放。2024 年， 怒 江 州 草

云南草果产业已构建起以 果鲜果产量达 7.2 万吨，
优势凸显 破局前行 “怒江州为核心、多县协 全产业链综合产值突破

同推进”的成熟发展格局，
22.99 亿元，同比增长约
在种植规模、产值贡献、 10%；贡山县草果农业产
文 / 图 / 云南省林业和草原科学院
民生带动等方面形成显著 值近 0.8 亿元，综合产值
优势，同时产业链延伸取 达 3.1 亿元，农业产值增

得实质性进展，但部分短 速远超常规农产品，成为
板仍制约着产业从“规模 县域经济增长的重要引擎。
领先”向“质量效益领先” 云南草果产业坚守“富
的跨越，整体呈现“优势 民”属性，是脱贫增收“稳
突出、潜力巨大、短板待补” 定器”，成为边疆地区乡
的鲜明特征。 村振兴的核心产业之一，
人均增收超 3 400 元。其
产业发展成效显著 中，怒江州 16.5 万草果
规模效益同步提升 种植农户，人均通过草果

云南草果种植已形成 产业实现增收 3 438 元，
以怒江州为核心，福贡、 草果收入占农民总收入的
贡山独龙族怒族自治县、 31%，有效避免脱贫人口
绿春、腾冲等县（市）等 返贫。在草果主产乡镇，
多县协同发展的规模化布 产业带动效应更为突出，
特稿 / SPECIAL REPORT
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局，种植面积与集中度均 成为村集体经济与农户个
居全国首位。作为全国最 人“双增收”的核心来源。
草果作为姜科豆蔻属 大的草果种植区，怒江州 与此同时，云南草果
草果
多年生草本植物，原产于 种植面积达 111.4 万亩， 产业已突破“仅卖干果”
滇东南—桂西南交界地带， 其中挂果面积 62 万亩，种 的传统模式，从“初加工”
2025 年云南省 天然分布于中国西南及缅 植规模和产量均占全国总 向“精深加工”跨越，产
草果数据 甸北部、越南北部地区， 量的 55% 以上，形成“全 业链价值大幅提升。怒江
驯化历史达300～400年， 国草果看云南，云南草果 州已建成自动化加工生产
面积（万亩） 凭借“药食同源”属性， 看怒江”的格局。福贡县、 线，提升产品品质，并围
178.08 在餐饮、中药、康养、工 贡山独龙族怒族自治县、 绕草果“药食同源”属性，
业日化等领域有着多元应 绿春县及腾冲市猴桥镇均 开发出 4 大系列 112 款创

产量（万吨） 用。当前全球草果产业呈 形成规模化种植区域，全 新产品，部分产品附加值
10.25 现“中国主导、东南亚补 省草果种植总面积已突破 较传统干果提升 15 倍。福
充”的格局，中国占据全 160 万亩。 贡县精深加工产品成功进
产值（亿元） 球 80% 以上产量，其中以 在规模化种植支撑下， 入一线城市高端商超，草
29.93 怒江傈僳族自治州为核心 云南草果产量与产值实现 果精油出口欧盟占比提升
产区，种植与产值规模居 稳步增长，核心产区与重 至 15%，实现从“国内供

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