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之乡”。目前省内已选育 质量、功效、药材性状及 选为“十大云药”。 南砂仁声誉。
出‘云砂 8 号’等 4 个高 显微特征与《中国药典》 瓶颈制约明显 截 至 2025 年， 砂 仁

产、抗旱、抗叶枯病新品 所载阳春砂仁相同，以“刺 产业提质任重道远 产业处于多重红利叠加期，
种，盛产期亩产可达 480 果浓香、龙脑酯高、辛温 云南砂仁产业发展面 市场规模稳步增长，正朝
公斤，比传统品种增产近 醒脾、药食两用、林下半 临多重困境，种植条件受 着标准化种植、加工升级、
12 倍，有效成分达药典 野生栽培”为核心特点， 限尤为突出，阳春砂仁仅 品牌化发展、竞争分化的
标 准 150% ～ 211%； 既是道地中药材，也是独 能在特定温度、湿度的热 趋势推进，未来将实现规
科技特派队通过多项技术 具特色的高原香辛料，深 带沟谷林生长，需与传粉 模与价值双提升。随着供
措施，将马关县砂仁平 受市场认可。 昆虫共生，全球适宜种植 需缺口的持续存在与产业

均亩产由 22 公斤提升至 作为药食两用的重要 区域十分有限。云南主产 升级的不断推进，云南砂
273 公斤。 原料，阳春砂仁的市场需 区可供种植的区域已趋近 仁立足现有优势，针对性
产业链逐步向“产地 求呈现“药用主导、食品 饱和，进一步限制了产业 破解发展瓶颈，有望进一
加工＋精深开发”延伸。 加速、保健品崛起”的增 规模的扩大。 步巩固全国主导地位，推
云南白药、广东药业等龙 长格局。国内药企年需求 栽培管理难度较大， 动“云南砂仁”品牌走向
头企业在屏边、勐腊等地 量约 800 吨，向东南亚 病虫害缺乏特效药，老园 全国、走向世界，实现生
建设 GAP 示范基地和产地 出口量超 500 吨且年均 区连作障碍突出，自然授 态效益、经济效益与社会
烘烤厂，实现“产地仓储— 增速达 5%，高端餐饮、 粉成功率不足 10%，人工 效益的协同发展。
产地加工—产地市场”一 预制菜企业及保健品行业 授粉成本高，加之管理粗

体化。红河州河口瑶族自 需求持续增长。当前国内 放导致全省砂仁平均亩产
治县砂仁合作社自建烘烤 年需求量突破 1 500 吨， 仅 20 ～ 40 公斤，与示范
房，将鲜砂仁加工成干品， 优质国产砂仁年产量仅 田差距显著，影响种植户
单价从 25 ～ 30元 / 公斤 500 ～ 600 吨，供需缺口 收益。
提高到150 ～200 元/公 超 60%。 加工技术落后。传统
斤，附加值提升 5 ～ 6 倍。 在此背景下，云南省 土法烘干导致 30% 有效成
文山州正全力推进砂仁抗 相关规划持续向砂仁产业 分流失，机械化烘干设备

病毒活性物质提取、功能 倾斜，良种、产地初加工 普及率不足 20%，加工停
砂 仁
食品与化妆品研发，建设 设施、出口信用保费等补 留在初级阶段，精深加工
200 亩示范园和 1 000 亩 贴落地，预计每年行业直 产品研发处于初步阶段，
林下种植带。 接受益资金超 2 亿元。近 高附加值产品匮乏，市场 2025 年云南省
年来，中国医学科学院药 价格波动大。 砂仁数据
多重优势叠加 用植物研究所云南分所获 品质差异影响市场形
产业发展潜力凸显 得“砂仁阿普”“阿普砂仁” 象。部分地区砂仁因冬季低 面积（万亩）
砂仁对生长条件要求 两个国家授权商标，申报 温霜害等原因，有效成分含 65.76
严苛，而云南可利用橡胶、 了“西双版纳砂仁”地理 量不达标，且存在造假现象；

香蕉、荔枝等间作或林下 标志证明商标。全州砂仁 此外，艳山姜常被误作“土 产量（万吨）
栽培模式，借助自然荫蔽 “三品一标”认证及品牌 砂仁”出售，其与正品砂仁 2.28
提高结实率，适配砂仁生 打造持续推进，促进了云 在来源、药效、价格上差异
长需求。云南阳春砂仁果 南砂仁产业的绿色有机化 明显，被《中国药典》列为 产值（亿元）
实形态大，产量较高，其 和品牌化，助推砂仁被遴 伪品，易误导市场，损害云 15.78

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