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创新驱动 香业富民

院士领衔高端智库把脉云香高质量发展

文 / 董磊（《云南林业》编辑部） 图 / 云南省林业和草原科学院

民生期盼。香辛料既是滇 工不足，产品附加值偏低； 南省林业和草原科学院、云
云南素有“植物王国” 香千年韵味的文化底色， 区域公共品牌影响力弱， 南众木农林发展有限公司、
特稿 / SPECIAL REPORT
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的盛名，得天独厚的立体 更是滇菜风味独特的灵魂 市场辨识度不高；产业发 怒江绿色香料产业研究院
气候与多样山地资源，孕 根基，擦亮了“有一种叫 展所需专业技术人才与经 等多家科研院所和企业专
育了品类富集、禀赋独特 云南的生活”这一最地道、 营管理人才匮乏，多重短 家智库力量，推动高端智力
的香辛料产业。该产业已 最醇厚的滋味名片。 板叠加制约产业提档升级， 下沉产业一线，深耕田间地
成为全省特色农林产业中 产业规模做大，不等 严重阻碍云南香辛料产业 头，系统调研产销全链条
极具辨识度与竞争力的核 于产业实力做强。当前， 从规模数量扩张型向质量 环节。聚焦种质资源保护
心板块。其中，以花椒、 云南香辛料产业仍处在“大 效益提升型的跨越式转型。 与创新改良、绿色生态标
八角、草果、砂仁、木姜 而不强、多而不优、全而 为破解产业发展痛点、 准化种植、精深加工提质增
子为代表的五大特色香辛 不精”的发展瓶颈期，一 堵点，打通全产业链升级路 效、品牌培育与市场赋能、

料，种植规模庞大、产业 系列深层次“成长痛点” 径，夯实香业富民兴农根 产销对接及品牌出海等全
根基深厚，全省种植面积 亟待破解。原料面临优质 基，中国工程院与云南省人 产业链关键环节精准施策，
超 860 万亩，年总产值约 不优价、产销对接不畅的 民政府深度联动、协同发 为云南香辛料产业高质量
200 亿元。这一组沉甸甸 市场困境，加工环节以制 力，联合启动院地合作重 发展科学把脉、精准开方，
的数据，不仅彰显了云南 干、初级分拣等粗加工方 点专项——“云南林业香 聚力走好以香兴业、以香
香辛料产业的体量规模， 式为主。目前，全省范围 辛料产业发展战略研究”。 富民、以香强省的特色产
更承载着百万山区群众稳 内从事香辛料生产加工的 项目由孙宝国院士领衔掌 业振兴之路。

增收、稳就业、稳致富的 企业仅有 30 余家。精深加 舵，整合北京工商大学、云 孙宝国，中国工程院

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