Page 36 - （云南林业03）310网络

件，共同造就了昭通青花
从“山间果”到“致富宝” 椒颗粒饱满、油分充足、

香气浓郁、麻感醇厚的上
昭通花椒背后的产业密码 乘品质。

文 / 唐龙泉飞（来源：昭通市融媒体中心） 图 / 见图说 高位擘画，点燃产业引擎
昭通花椒产业的真正
腾飞，始于一个历史性的
时刻。2015 年 1 月 19 日，
习近平总书记亲临鲁甸地
震灾区视察时，指出了“小
小花椒树，致富大产业”
南宋诗人刘子翚曾以 的发展方向。这一指示如
生花妙笔礼赞花椒：“欣 春雷激荡，为昭通花椒产
忻笑口向西风，喷出元珠 业发展注入了磅礴动力。
颗颗同……”千年流转， 江畔一年一度的“花椒会”， 昭通市委、市政府闻
诗中描绘的那份饱满与芬 已是声名远播的商贸盛事。 令而动，将总书记的殷切
芳，在云贵高原东北角的 陕川渝客商沿着险峻的五 嘱托转化为推动产业升级
昭通大地找到了最鲜活的 千年椒香，厚植产业根基 尺道纷至沓来，将昭通青 的强大引擎。花椒产业被

注脚。这里的花椒不仅承 昭通的花椒故事，是 花椒带出滇境，使之成为 纳入全市重点打造的“六
载着悠久的栽培历史，更 一部从莽莽群山走向广阔 川菜不可或缺的灵魂调料， 个百亿元”高原特色产业
在新时代谱写着产业富民 天地的史诗。在牛栏江、 “调味品之王”的美誉自 版图，上升为助力山区群
特稿 / SPECIAL REPORT
特稿 / SPECIAL REPORT
的华章——截至 2024 年， 关河和金沙江南岸的崇山 此响彻天府，远播神州。 众脱贫致富、支撑乡村振
昭通花椒综合产值突破百 峻岭间，野生“狗屎椒” 1920 年，以梭山青花椒为 兴的支柱型产业。一场围
亿元，覆盖 6 县（区）60 的顽强生长，默默诉说着 代表的鲁甸青花椒，参加 绕花椒产业的系统性变革
余万群众。这颗曾隐匿于 这里作为花椒原产地的古 云南省物产品评会获得二 由此拉开帷幕。

山野的“元珠”，如何蜕 老身份。早在千年前，智 等奖，为昭通花椒的优良 组织化驱动，凝聚发
变为驱动一方振兴的“致 慧的昭通先民便开始了青 品质提供了历史背书。 展合力——创新构建“党
富宝”？其背后蕴藏着怎 花椒的驯化栽培。 历史的积淀，为昭通 组织＋合作社＋龙头企业
样的产业密码？ 明清时期，鲁甸牛栏 花椒注入了深厚的文化底 ＋基地＋农户”的发展模
蕴与卓越的品质基因。其 式。党组织发挥核心引领

“麻味醇正、清香四溢” 作用，统筹协调资源；合
的独特风味，得益于昭通 作社组织农户实现生产标
得天独厚的地理禀赋：金 准化；龙头企业专注市场
沙江、牛栏江、洛泽河 开拓与精深加工；基地提
等干热河谷流域，海拔 供示范样板；农户通过土
400 ～ 1 800 米的向阳坡 地入股、劳务参与、订单
地，充足的光照、较大的 种植等方式紧密嵌入产业
对修剪后花椒树进行清
理、涂抹保护剂作业 昼夜温差和独特的水土条 链。这种高度的组织化，

34 | YUNNAN FORESTRY